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Descubre con nosotros todos los secretos para redactar el currículum para ayudante de chef ideal con el que presentarte a la oferta de tus sueños ayudando al chef al que siempre admiraste. Después de esta guía paso a paso hecha por el equipo de expertos en técnicas de selección de personal de miCVideal, no tendrás ni una sola duda de cómo debe lucir tu curriculum vitae.
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Modelo de curriculum vitae para ayudante de chef
Sería prácticamente imposible realizar todos los pasos de un plato, desde su preparación hasta su presentación, sin ver cómo lo hizo el chef. En todos los trabajos necesitamos ver y copiar lo que alguien hizo antes para así imitarlo y mejorarlo. En la elaboración de los currículums esto no es diferente, pues pensamos que lo mejor para saber cómo hacer uno es fijándote en otros ya hechos.
Por ejemplo, aquí puedes ver el modelo de CV para ayudante de chef de María. Ella añadió todos los apartados que se recomiendan para un currículum como el suyo, pero también quiso incluir dos secciones opcionales llamadas “Cursos” e “Información adicional”, que explicaremos más al detalle luego. De momento, fíjate en este y en el resto de ejemplos de currículum de nuestra biblioteca para inspirarte.
María Rodríguez Espinoza
Plaza Carillón 271
Mérida 97120
999.948-2177
maria.re@example.com
Resumen
Ayudante de cocina con habilidades en la preparación y manipulación de alimentos. Busco un trabajo en una cocina que valore mi experiencia y mi enfoque en el trabajo en equipo y la higiene de la cocina. Ofrezco flexibilidad y adaptabilidad en un ambiente de trabajo cambiante.
Experiencia laboral
Enero 2021 – Actual
La Chaya Maya – Mérida
Ayudante de chef
- Control de inventario y almacenamiento de ingredientes.
- Seguimiento de las normas de seguridad alimentaria.
- Asistencia en la realización de auditorías y evaluaciones internas.
- Preparación y cocción de alimentos según recetas establecidas.
Abril 2018 – Marzo 2020
El Apapacho – Mérida
Ayudante de chef
- Colaboración en la creación de nuevos platos y menús.
- Coordinación con otros miembros del equipo de cocina.
- Participación en la elaboración de presupuestos y costos.
- Realización del inventario y cuadre diario de existencias.
Abril 2014 – Enero 2018
El Bosque Restaurante – Mérida
Ayudante de cocina
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Carga y descarga de los lavavajillas, y guardado de la vajilla limpia.
Estudios
Junio 2013
Instituto Gastronómico de Mérida
Diplomada en Artes Culinarias
Habilidades
Capacidad de trabajar en equipo
Seguimiento de recetas
Pasión por la cocina
Aprendizaje continuo
Manipulación de alimentos
Creación de recetas
Cursos
- Curso de Nuevas Técnicas Culinarias – Estudios Superiores Abiertos de Hostelería, 2020
- Curso de Comida Vegana, Naturista o Vegetariana – Cosmopolitan Eventos, 2019
Información adicional
Disponibilidad inmediata y flexibilidad horaria
Capacidad para trabajar en festivos y fines de semana
Motivación y ganas de aprender
Plantillas de currículum para ayudante de chef
Nadie mejor que un ayudante de chef sabe que la presentación lo es todo. No importa si el chef y tú preparasteis el plato perfecto, si la presentación no es atractiva, nadie querrá comerlo. Ahora imagina que trabajas en RRHH y te llega un currículum que no dan ganas de leer, a juzgar por su apariencia, ¿te parece diferente del ejemplo del plato?
La solución: elegir una plantilla de currículum que llame la atención. Esto lo conseguirás con una plantilla que tenga colores interesantes, un diseño particular pero, sobre todo, que te describa a ti como empleado y vaya acorde con el puesto al que te presentas.
Qué poner en un currículum de ayudante de chef
A continuación te damos la receta paso a paso para que elabores el currículum de ayudante de chef ideal:
Datos de contacto
Como no querrás que quien reciba tu CV se quede con la duda sobre cómo llamarte, lo mejor será que rellenes esta sección en primer lugar, la que tiene tus datos de contacto. Junto a la foto, si es que la quieres añadir, menciona los siguientes datos personales para que sepan quién eres y puedan llamarte fácilmente.
Primero escribe tu nombre completo con tus apellidos. El reclutador querrá saber cuál es la zona por la que puedes trabajar, así que diles dónde vives especificando o bien tu dirección o la ciudad donde resides actualmente. Como contacto, basta con un teléfono celular y una dirección de correo electrónico, una actual, nada de la que tenías hace 10 años. Fíjate en los datos de María:
Ejemplo de datos de contacto para una ayudante de chef
María Rodríguez Espinoza
Plaza Carillón 271
Mérida 97120
999.948-2177
maria.re@example.com
Perfil profesional
De acuerdo, ahora saben cómo te llamas, pero ¿saben realmente quién eres? El nombre y los apellidos no son suficientes, así que mejor añadir una sección llamada resumen o perfil profesional que te permitirá presentarte en unas tres o cuatro líneas, allí podrás explicarte mejor.
En este párrafo habla de tus trabajos anteriores entre fogones, es decir, tu trayectoria más reciente. Haz que se interesen por ti enumerando tus mejores habilidades como cocinero, así como qué esperas conseguir en este puesto a corto y medio plazo y cómo puedes colaborar, lo que se conoce como los objetivos profesionales.
Ejemplos de perfil profesional para una ayudante de chef
- Ayudante de chef con 10 años de experiencia en cocinas de alta gama y restaurantes con estrellas Michelin. Experta en técnicas culinarias avanzadas y presentación de platos. Busco contribuir a la innovación culinaria y la excelencia gastronómica en un restaurante de renombre.
- Profesional con 10 años de experiencia como ayudante de chef en diversas cocinas internacionales. Hábil en la preparación y presentación de platos creativos. Mi objetivo es aportar mis conocimientos y habilidades culinarias para elevar la experiencia gastronómica en un entorno dinámico y de alta calidad.
Experiencia profesional
Para acabar ayudando al chef del restaurante no será suficiente con que sepas los nombres de todos los utensilios de la cocina, sino que tendrás que demostrar que ya trabajaste como ayudante de chef o cualquier otro puesto entre sartenes y extractores para que vean en ti un candidato apto.
Elige bien los trabajos más recientes pero también los más relevantes y, junto a cada uno, da algunos detalles: el nombre de cada restaurante o cocina donde trabajaste, el nombre del puesto que desempeñabas, las fechas en las que empezaste y en las que terminaste y, más abajo, tres o cuatro de las tareas más importantes que realizaste en cada puesto.
Ejemplo de experiencia profesional para una ayudante de chef
Enero 2021 – Actual
La Chaya Maya – Mérida
Ayudante de chef
- Control de inventario y almacenamiento de ingredientes.
- Seguimiento de las normas de seguridad alimentaria.
- Asistencia en la realización de auditorías y evaluaciones internas.
- Preparación y cocción de alimentos según recetas establecidas.
Abril 2018 – Marzo 2020
El Apapacho – Mérida
Ayudante de chef
- Colaboración en la creación de nuevos platos y menús.
- Coordinación con otros miembros del equipo de cocina.
- Participación en la elaboración de presupuestos y costos.
- Realización del inventario y cuadre diario de existencias.
Abril 2014 – Enero 2018
El Bosque Restaurante – Mérida
Ayudante de cocina
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Carga y descarga de los lavavajillas, y guardado de la vajilla limpia.
Estudios
Los profesionales del mundo de la cocina pueden venir de diferentes contextos previos, ya sea desde Formación Profesional, desde la universidad o con muchos años de rodaje. Si tu carrera es la que se labró en primer lugar desde una educación reglada, deberás mencionarlo en esta sección.
De hecho, este es uno de aquellos apartados obligatorios en todo buen currículum, así que si no tienes formación en Gastronomía o Artes Culinarias, deberás añadir cualesquiera que sean tus estudios de más alto nivel. Hazlo mencionando el nombre completo de los estudios, centro impartidor, la fecha de finalización y la ciudad en la que estudiaste.
Ejemplo de estudios para una ayudante de chef
Junio 2013
Instituto Gastronómico de Mérida
Diplomada en Artes Culinarias
Habilidades
En la cocina más que en cualquier otro lugar las aptitudes y competencias juegan un papel crucial, sin ellas tu CV de ayudante de chef no estaría completo. Demuestra lo que puedes hacer en este apartado, donde te recomendamos elegir tus mejores habilidades de entre una extensa lista y quedarte con las seis u ocho mejores.
En el día a día de un ayudante de chef no solo se requiere saber cómo cocinar unos buenos platillos mientras el chef prepara el plato principal o conocer los minutos exactos de cocción de un pescado a la veracruzana, sino que también se requieren habilidades interpersonales para relacionarte con otros compañeros, empezando por el chef. Incluye tanto habilidades técnicas como sociales en tu currículum.
Habilidades duras
- Preparación de ingredientes
- Conocimiento de normas de higiene
- Creatividad culinaria
- Conocimientos en repostería
- Manejo de inventarios
- Gestión de tiempo en cocina
Habilidades blandas
- Adaptabilidad a entornos dinámicos
- Comunicación efectiva
- Trabajo en equipo
- Resistencia al estrés
- Resolución de problemas
- Gestión del tiempo
Cursos
Seguro que llevas entre las cocinas ya un tiempo. Es normal que, tras tantos años desde tus estudios, los conocimientos puedan estar anticuados. Por eso mismo se valora tanto que un currículum de ayudante de chef incluya los cursos de formación adicional que el candidato hizo desde que empezó a trabajar como tal.
Pon en una lista todos aquellos cursos que te hicieron mejor ayudante de chef y detalla lo siguiente: el nombre del curso, por supuesto, pero además, el nombre del centro que lo organizó y la fecha en la que obtuviste el título.
Ejemplo de cursos para una ayudante de chef
- Curso de Nuevas Técnicas Culinarias – Estudios Superiores Abiertos de Hostelería, 2020
- Curso de Comida Vegana, Naturista o Vegetariana – Cosmopolitan Eventos, 2019
Información adicional
Si aún queda espacio en tu currículum de ayudante de chef puedes aprovechar la oportunidad para añadir otra sección opcional, una en la que le cuentes a Recursos Humanos todo aquello que crees que puede ser de interés para tu candidatura, como por ejemplo, tu disponibilidad. Inspírate con el ejemplo de María:
Ejemplo de información adicional para una ayudante de chef
- Disponibilidad inmediata y flexibilidad horaria
- Capacidad para trabajar en festivos y fines de semana
- Motivación y ganas de aprender
Ahora que ya tienes todo lo necesario, deja que tu CV de ayudante de chef se cueza a fuego lento mientras lees nuestra guía para redactar el currículum ideal.
Consejos para crear un currículum de ayudante de chef
Echa unas especias a tu CV de ayudante de chef aplicando estos consejos que nuestros expertos en técnicas de selección de personal eligieron para ti:
Una página mejor que dos
Esto, que puede ser un comentario, es una recomendación que te animamos a seguir al pie de la letra. La razón es que los seleccionadores de personal no ven con buenos ojos un currículum que ocupe más de una hoja, ya que puede hacerse tedioso leerlo hasta el final. No te la juegues y presenta un CV de una página por una sola cara.
Puedes adjuntar una carta de presentación
De hecho, es posible que en una página no quepa todo lo que te gustaría transmitir al equipo de RRHH. Es por eso que tienes la oportunidad de explicar aún más en un documento aparte: la carta de presentación. Habla de las razones por las que mandas este CV de ayudante de chef, tus motivaciones personales y por qué crees que deberían contratarte a ti y no al siguiente candidato.
Foto de ayudante de chef, ¿necesaria?
Esta pregunta es un clásico no solo para tu profesión, sino para muchas otras. ¿Es necesario añadir una foto tuya en tu currículum? La respuesta corta es que no, no es un requisito, ahora bien, si trabajas en puestos de cara al público o en escuelas es más que recomendable. En tu currículum para ayudante de chef, esto no es un requisito, pero puedes añadirla si quieres.
Conoce el programa ATS
Los departamentos de Recursos Humanos de cualquier mediana o gran empresa tienen tanto trabajo como tú en un restaurante famoso un fin de semana. Es por eso que necesitan herramientas para facilitar su trabajo, de la misma forma que el chef te necesita a ti. El software ATS filtra los currículums por afinidad, así que si quieres que el tuyo sea uno de los elegidos, busca en la oferta de trabajo palabras clave o expresiones y añádelas a tu CV.
Una mosca en la sopa
¿Te has parado a pensar qué imagen daría el restaurante, el chef y su ayudante si presentarais una sopa con una mosca dentro? Un error así sería catastrófico. Es por eso que hay que revisarlo todo antes de llevarlo a la mesa. Imagina que tu CV de ayudante de chef fuera esa sopa, ¿dejarías que contuviera errores ortográficos o de cualquier otro tipo? Revísalo las veces que haga falta antes de mandarlo.
Preguntas frecuentes sobre los CVs de ayudante de chef
No tengo experiencia como ayudante de chef, ¿qué debo mencionar en mi CV?
Es posible que quieras dar el salto a la cocina sin antes tener experiencia como ayudante de un chef. Pues bien, no debes preocuparte, ten claro que es posible escribir un CV de ayudante de chef sin experiencia, pero tienes que saber cómo.
Primero, busca en tu experiencia laboral alguna posición de cocinero, ayudante de cocina o cualquier otro trabajo entre fogones. Cualquier otra experiencia, aunque no sea de ayudante de chef exactamente, será de gran ayuda para demostrar que ya estás en este mundillo.
Si no dispones de ninguna experiencia, opta por un formato básico o funcional para que sean tus habilidades y tu formación las que hablen por ti, y añade las secciones opcionales de “Cursos” e “Información de interés” para explicar lo máximo posible sobre ti.
¿Pasa algo por mentir o exagerar en mi CV de ayudante de chef?
La única respuesta posible es: sí. Mentir o exagerar en tu CV de ayudante de chef sería un gran error. Puedes pensar que quizás nunca se enteran de que mentiste en tu currículum, pero lo cierto es que hay otras formas de saberlo.
Por ejemplo, imagina tu primer día en la cocina. ¿Cómo sabrías qué utensilio te está pidiendo el chef si mentiste sobre tus conocimientos? ¿O cómo podrías preparar un segundo plato a petición del chef si no supieras cocinar? Si se descubre la mentira, puedes olvidarte de esta candidatura y posiblemente de toda tu carrera profesional como ayudante de chef.
Mi CV de ayudante de chef es demasiado largo, ¿cómo puedo reducirlo?
Si todo lo que quisiste explicar no cupo entre tu currículum de ayudante de chef ni tu carta de presentación, hay otras formas de respetar la extensión recomendada de una página por una cara, ya que no deberías sobrepasarla en ningún caso.
Por ejemplo, en nuestro generador de currículums puedes mover los módulos de las secciones a tu gusto, así como modificar una serie de parámetros, desde el interlineado hasta el tipo de letra. También puedes acortar el contenido de tu currículum, por ejemplo incluyendo solo dos o tres de tus últimos cargos o añadiendo solo seis aptitudes en vez de ocho.
Ejemplo de Curriculum Vitae
Plato del día: CV de ayudante de chef al dente
Una pizca de perfil profesional atractivo, un poco de formación por acá, una cucharada de habilidades duras y blandas por allá, y ¡listo! Tu currículum para ayudante de chef estaría preparado para plasmarlo en un documento, para ello te recomendamos utilizar nuestro programa generador de CVs.
*miCVideal y Bold, Ltd no están afiliados a estas empresas.